主料:
高筋面粉,
250g,
酵母,
5g,
牛奶,
120g,
玉米油,
20g,
奶粉,
20g,
白砂糖,
50g,
鸡蛋,
1个,
盐,
3g
辅料:
舒芙蕾果酱适量蓝莓芝士吐司的做法步骤
1.准备材料。
2.除了果酱,将其它食材混合。
3.揉成光滑面团,放置温暖处发酵。
4.用手指按下去反弹,就可以了。
5.将发好的面团排气后分割成等量大小的圆团,松弛10分钟,擀开成长形。
6.整体抹上蓝莓果酱,如果想拉丝可以放上芝士。
7.将面皮卷起来,把光滑面朝上,烤出来会非常好看。二次发酵到九分满,温度不宜超过40度。
8.烤箱预热好后放入烤箱,中下层,180度,35~40分钟,上色即可~
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甜品 高颜值 早餐 下午茶 其他菜系 高筋面粉
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